Livre: L’art de cuisiner sain

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L’art de cuisiner sain de claude Aubert Terre Vivante

L'art de cuisiner sain

Critique du livre par David, notre chroniqueur:

144 pages pour tout savoir sur notre façon de nous alimenter et surtout quelle solution prendre pour protéger notre santé et notre planète.
On apprend quel moyen de cuisson il faut privilégier, quels ustensiles conviennent le mieux:  inox, porcelaine, verre, terre cuite?….
Comment conserver de façon écologique et économique nos aliments plusieurs mois : la congélation, les conserves?…
Des réponses à des questions que l’on se posent sans jamais trouver de réponses satisfaisantes!

Ce livre nous donne les avantages et les inconvénients de chaque façon de faire…une mine d’or…
A lire quand on s’équipe pour une nouvelle maison pour prendre les bonnes décisions et un bon départ.
Plus difficile à suivre à la lettre lorsqu’on est déjà équipé.
En effet, si on désire appliquer les conseils de l’auteur, on doit changer toute notre façon de cuisiner, de conserver, de s’alimenter.
Le livre se poursuit autour des aliments en nous conseillant sur les matières grasses à utiliser, les épices, les aliments et se termine par des idées de recettes…

Originalité: La façon de donner la recette est inhabituelle…non seulement l’auteur nous donne la liste des ingrédients mais nous dit quels ustensiles utiliser.

Alors tous à vos fourneaux après cette lecture instructive!

Certains d’entre vous ont lu le livre? Qu’en avez-vous pensé?

A très vite pour une autre chronique !

1 commentaire(s) pour Livre: L’art de cuisiner sain

  1. avatar

    nathalie
    8 années ago
    3 avril 2011 à 7 h 53 min

    Très bon livre qui donne des conseils pratiques.
    Enfin un livre qui va à l’essentiel et donne des exemples très concrets et réalisables.

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